Supa de sezon: Supa cremă de dovleac

Introducere

Nimic nu se aseamănă cu un castron cald de supă pentru a încălzi și a hrăni sufletul pe măsură ce vremea rece se instalează. Iar dovleacul este în centrul atenției când vine vorba de aromele de toamnă. Rețeta de supă cremă de dovleac din această postare pe blog va deveni cu siguranță supa ta preferată a sezonului.

Ingrediente

• 1 dovleac de mărime medie

• 1 ceapă, tocată

• 2 cătei de usturoi, tocati

• 4 cesti bulion de legume sau cuburi de legume

• Sare si piper dupa gust

• 2 linguri de ulei de măsline

• Nucșoară, scortișoară, frunză de pătrunjel verde sau alte condimente care vă plac

• Garnituri optionale: seminte de dovleac prajite, ierburi proaspete sau un strop de lapte de nucă de cocos, (eu înlocuiesc laptele de nuca de cocos cu smântâna)

Instrucțiuni

Luați dovleacul și tăiați-l în jumătate, îndepărtând semințele. Apoi tăiati dovleacull in cuburi mici de aproximativ 2 cm. Folosiți o oală la foc mediu și stropiți cu puțin ulei de măsline. Adaugați dovleacul tăiat, ceapa tocată și usturoiul tocat, adăugati apâ cât să acopere bine (aproximativ 2 litri) și lăsați-le să fiarbă până se înmoaie. Va dura aproximativ 40 de minute sau până când dovleacul este moale și aromele se îmbină. Puteți folosi acum un blender pentru a amesteca totul până când devine netedă. Mai fierbeți supa câteva minute, apoi adăugați lapte de cocos, scorțișoară și nucșoară. Eu folosesc smântâna in loc de lapte de cocos, Asezonați cu sare și piper.

Concluzie

Iată - o rețetă super simplă și delicioasă de supă cremă de dovleac, perfectă pentru a se încălzi în serile reci de toamnă. Textura cremoasă, combinată cu dulceața pământească a dovleacului și condimentele calde, face din această supă o adevărată delicie de sezon. Așa că luați o lingură, relaxați-vă și bucurați-vă de aromele toamnei cu această supă preferată a sezonului.